Knoflook. Ik heb er een haat liefde verhouding mee. Niet door de geur overigens, dat stoort me niet zo. En als het verse knoflook betrof is het zelfs best lekker. Nee, ik word er brak van. Zodra ik er teveel van eet, voelt het de volgende ochtend alsof ik het de avond van te voren op een zuipen heb gezet.

Maar ik weet ook dat het super gezond voor je is. Al sinds mensenheugenis wordt het ook gebruikt als medicijn of verwerkt in medicijnen. Volgens ontelbare wetenschappelijke onderzoeken is knoflook een krachtige antioxidant en heeft het een antibiotische, ontstekingsremmende, schimmelwerende werking. Daarnaast lijkt het de cholesterol te verlagen en heeft het een gunstig effect op ons bloed (wat misschien wel verklaart waarom ik me er zo brak door voel…knoflook zorgt ervoor dat je bloed dunner wordt en beter gaat stromen, net zoals alcohol..).

Volgens het boek ‘The truth about food”* is dit effect (nee niet het brakke gevoel maar het feit dat je bloed beter gaat stromen) de reden waarom knoflook een gunstig effect kan hebben op je seksleven. Knoflook als natuurlijke viagra dus. Maar de experimenten zijn kennelijk nog in volle gang..

Goed, hoe dan ook. Garlic is Good, nee wat ik zeg ik, Great for you! Dus ga dit weekend gerust voor een lekkere thaise maaltijd. Gewoon een beetje peterselie eten daarna en je bent ook weer van je knoflookadem af. Geen peterselie in huis? op koffieboontjes kauwen helpt kennelijk ook (ik ga voor de peterselie..).

*the truth about food – Jill Fullerton-Smith

• Tweet