Heb je geen tijd voor een gezonde lunch? of hoor je jezelf vaak zeggen: ‘ja leuk hoor al die gezonde foodtips maar daar heeft toch niemand tijd voor?’. Dat kan niet langer met dit over easy lunch gerecht.
nodig: kruidige salade (bijvoorbeeld watercress, rocket en spinazie), blikje tonijn op water, komkommer, cherrietomaatjes, olijfjes, olie, balsamico (of citroensap), klein beetje himalaya zout. Optioneel: kiemen (alfalfa, tuinkers..), avocado.
bereiding: leg de salade op een bord, doe de tonijn eroverheen, voeg gesneden komkommer, tomaat en olijven toe. Sprenkel wat olijfolie, zout en balsamico over de salade heen.
5 minuten!
Enjoy.
