Het is weer bijna weekend! en omdat je nu natuurlijk geen enkel excuus hebt om niet lekker, vers en vooral zelf te koken want: tijd zat. Maar misschien ook de verleiding niet kan weerstaan voor een kleine ‘take away’ of fastfood actie, vandaag als #dailyfoodtip PART II van de: DIY (do it yourself) FastFood! Dit keer PIZZA.
Misschien zit er bij jou in de buurt een goede authentieke Italiaan..want zo af & toe is er nix mis met een Pizza gemaakt van pure, heerlijke & verse ingrediënten. Want als het goed is, maakt hij de bodem filter dun en is niet de hele bovenkant bedekt met een dikke laag kaas.
Niet zo’n Italiaan in de buurt? dan ben ik persoonlijk geen fan van de optie: supermarkt-diepvries pizza’s. Teveel zout, Teveel wit-meel, Teveel (analoog)kaas. Oké een uitzondering daargelaten.
Je kunt zelf ook heel gemakkelijk een verantwoorde & super lekkere Bio Pizza maken, compleet met spelt-bodem. Kinderen vinden dat ook errug leuk om te doen trouwens. Laat ze zelf hun toppings kiezen en de pizza beleggen!
En hij is ook man-proof (zie picture).
Bio Spelt Pizza
Nodig: Organic Pizza Bodem gemaakt van volkoren speltmeel*, bio tomatensaus, geitenkaas en/of mozzarella (niet teveel), rucola, basilicum, pesto of extra vierge olijfolie, groente-toppings naar keuze (asperges, artisjok, tomaatjes), optie: anjovis.
Bereiden: Verdeel de bio tomatensaus dun over de bodem van de pizza, beleg de pizza met je toppings, maak af met wat pesto of olijfolie. Doe de pizza 8 tot 10 minuutjes in een voorverwarmde oven, laatste paar minuten op de grill stand. Garneer met rucola en verse basilicum. ps. easy on the anjovis, dit is errug zout.
Enjoy!
*Spelt Bodem: verkrijgbaar bij de meeste natuurwinkels, 2 stuks per verpakking.
