Een snelgroeiend bedrijf, twee kinderen, een huishouden dat je draaiend moet zien te houden en dan ook nog gezond willen eten. Hartstikke leuk maar het valt soms echt niet mee.
Iedereen met jonge kinderen zal de volgende situatie herkennen. De hele dag gewerkt, vermoeide kinderen opgehaald van de crèche en er moet nog gekookt worden. Op slechte dagen ben ik dan geneigd om de kids met een bakje chip voor de televisie te planten. Maar in de categorie ‘beter goed gejat dan slecht bedacht’, heb ik de volgende oplossing van een bevriend stel overgenomen en het werkt! Ik noem het ‘de dip’ en mijn zoontje vindt het heerlijk en krijgt dit zeker twee keer per week tijdens spitsuur geserveerd.
Ik snij worteltjes, komkommer, paprika in langwerpige reepjes (zeg: groentefrietjes) en zet de reepjes rechtop het in een glaasje. Daarbij geef ik hem een schaaltje met humus waarmee hij zelf mag dippen. Je slaat twee vliegen in een klap; geen hongerige zeurende kinderen en hun groenten hebben ze al gegeten dus geen strijd tijdens het eten. You’ll love it!
Nu alleen die tv nog zien te tackelen…
Maaike Groen is oprichtster van Miss Green – organic basics en mama van Jurre & Puck. Hier schrijft ze af en toe over Miss Green en hoe ze alle ‘food’ ballen in de lucht houdt met een gezin, een eigen bedrijf en een druk sociaal leven.
