Boektip: Food Rules

Vorig jaar kwam dit kleine boekje van Michael Pollan uit: Food Rules.  A must read en een vervolg op zijn eerdere bestseller in de US: ‘in defence of food’.  Af en toe blader ik er weer eens in, vooral als ik de kluts weer es kwijt ben na alle tegenstrijdige berichten uit ‘gezond eten’ land.

Want niemand beschrijft op eenzelfde heldere, leuke en directe manier waarom het eigenlijk zo simpel is als Michael Pollan! Van huis uit helemaal geen foodexpert of wetenschapper maar een journalist die wel eens wilde weten wat ‘ie nou in godsnaam moest eten? en hoe het nou zat met al die diëten, goede en slechte koolhydraten, vetten of eiwitten?

Zijn conclusie na een zoektocht en uitgebreid onderzoek? ‘EAT FOOD. NOT TOO MUCH. MOSTLY PLANTS’. In zijn eerste en dikkere boek kun je lezen hoe hij tot deze conclusie is gekomen. Verrassend helder en direct geschreven. De voedingsindustrie in de USA stond op z’n kop!

Voor de ‘ik ben niet zo’n lezer’-types onder ons is er dus ook ‘Food Rules’. Een klein boekje met 64 eenvoudige, grappige en leerzame ‘Food Rules’. Het is volgens mij nog niet vertaald maar het is zo simpel opgeschreven dat de boodschap ook in het Engels luid en duidelijk overkomt.

Mijn favorieten:

Food Rule nr. 7: Avoid food products containing ingredients a third-grader cannot pronounce..

Food Rule nr. 9: Avoid food products with the word ‘lite’, ‘low-fat’ of ‘non-fat’ in their names..

Food Rule nr. 13: Eat only foods that will eventually rot (en dus niet de cupcakes die 2,5 jaar na t.h.t. nog steeds niet taai uit de verpakking komen..)

Food Rule nr. 20. It’s not food if it arrived through the window of your car..

Food Rule nr. 21. It’s not food if it’s called by the same name in every language (think big mac, cheetos of pringles)..

Food Rule nr. 39. Eat all the junk food you want as long as you cook it yourself..

Food Rule nr. 44. Pay more, Eat less..

Food Rule nr. 57. Don’t get your fuel from the same place your car does..

Food Rule nr. 64. Break the rules once in a while!!

Meer weten over Michael Pollan? Kijk eens op zijn website.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*