Eat more avocado’s!

De food tip van vandaag is: EET MEER Avocado’s! Ze zijn niet alleen erg lekker maar ook super gezond en goed voor je. En nee….als je ze inpast in een gezond voedingspatroon, word je er absoluut niet DIK van. Sterker nog, avocado’s helpen bij de verbetering van je stofwisseling waardoor je juist vet verbrandt!

Avocado is een zogenaamde ‘vette’ vrucht en bevat inderdaad veel (goede) vetten die helpen bij het afvallen, verlagen van cholesterol en versterken van het imuunsysteem. Avocado’s zitten vol magnesium en zijn ook nog eens erg voedzaam voor je huid, haar en nagels.
Als je al langer verliefd bent op avocado’s kun je ze gebruiken in (raw)smoothies maar ze zijn ook lekker op brood, als dip, in salades, sushi…Heb je geen idee wat je allemaal nog meer met avocado’s kunt doen behalve ze in stukjes te snijden? Hier wat tips:
  • (Raw) avocado berrie smoothie:
Nodig: 1 avocado, 2 bananen, bakje rode of zwarte bessen, sinaasappelsap, limoensap, munt
Bereiding: ontpit en schil de avocado, schil de bananen. Doe de avocado, banaan, bessen, limoensap, muntblaadjes in de blender. Beetje sinaasappelsap erbij en mixen maar. Als je het lekker vindt kun je ook nog wat verse gember toevoegen..
  • Rauwkost met avocado dip:
Nodig: komkommer, worteltjes, bleekselderij, paprika, citroen, koriander, chilliepoeder, snufje zout, 3 zachte rijpe avocado’s
Bereiding: was, schil en snij de groente in reepjes. Snij de avocado’s in 2 helften en haal de pit eruit. Haal de schil eraf en doe de avocado in stukken in een handblender. Voeg citroensap, chilliepoeder, beetje zout en wat koriander toe. Mixen tot het een zachte puree / dip is.
  • Desembroodje of cracker met avocado en tomaatjes:

Nodig: zuurdesembrood of speltcracker, 1 avocado, tuinkers, tomaatjes, snufje zout & peper.

Bereiding: Snij de avocado’s in 2 helften en haal de pit eruit. Haal de schil eraf en snij de avocado in stukken. Leg de avocado op je broodje en ‘prak’ het met een vork zodat het een soort spread wordt. Leg wat tomaatjes, tuinkers op de avocado. Je kunt hier natuurlijk mee variĆ«ren. Ook lekker met tonijn of een beetje kipfilet bijvoorbeeld.
Enjoy!

5 Comments on “Eat more avocado’s!

  1.  by  tante Mieke

    Ha Klara, Leuk die avocado recepten.
    Ik heb altijd bijna een avodcado in huis en daar maak dan dan n prutje van. Avocado in blokjes,tomaat ontvellen in vieren snijden, pitjes eruit en in kleine blokjes of dunne sliertjes snijden, heel fijn gesneden sjalotje erdoor, mengen, zout en n paaar eetlepels hot chili saus. Lekker op toasje of stukje stokbrood.
    liefs tante Mieke

    •  by  Claire

      Hi Tante Mieke,

      Lekker! ik zal het es maken binnenkort en er een fotootje van op het blog plaatsen!

      xx

  2.  by  Natasja

    Hoi Claire, ik heb nu eindelijk een blender gekocht en ga deze avocadosmoothie snel uitproberen! Klinkt lekker!

  3. Pingback: Emotie eten: zin in choco, fastfood en kaas? - Famme.nl

  4.  by  moos

    Hoi hoi.
    Weetje wat ook erg lekker is!
    Avocado een prutje van maken met pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rode ui, carpaccio, zout, chilipoeder en peper.
    Erg lekker voor op een cracker of brood, maar ook met komkommer oid.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*